Kokie yra kūrybingi būdai naudoti čili ekstraktą kokteiliuose?

Čili ekstraktasyra koncentruota čili pipirų forma, kurią galima naudoti įvairiose programose. Jis gaminamas ištraukiant kapsaiciną - junginį, atsakingą už pipirų smaigalį, iš pipirų, naudojant tirpiklius. Gautas ekstraktas yra stiprus skystis, galintis pridėti šilumos, skonio ir spalvos įvairiems maisto ir gėrimų produktams.

Kokie yra paplitę čili ekstrakto panaudojimas?

Čili ekstraktas gali būti naudojamas įvairiose programose, tokiose kaip padažai, marinatai ir tvarsliava. Jis taip pat gali būti naudojamas, norint pridėti šilumos ir skonio sriuboms, troškiniams ir čili. Be to, čili ekstraktas gali būti naudojamas norint pridėti aštrų smūgį į kokteilius ir kitus mišrius gėrimus, tokius kaip „Bloody Marys“ ir „Margaritas“.

Kaip čili ekstraktas gali būti naudojamas kokteiliuose?

Čili ekstraktas gali būti naudojamas kokteiliuose, kad būtų galima pridėti šilumos ir skonio. Keli lašai čili ekstrakto gali būti pridedami prie įvairių kokteilių, tokių kaip margaritas, daiquiris ir „Bloody Marys“. Jis taip pat gali būti naudojamas kuriant unikalius parašo kokteilius, tokius kaip aštrios margaritos ar čili užpiltos degtinės kokteiliai.

Kokie yra čili ekstrakto naudojimo kokteiliuose pranašumai?

Naudojant čili ekstraktą kokteiliuose, gėrimams galite pridėti aštrų smūgį ir unikalų skonį. Tai taip pat gali būti puikus būdas supažindinti klientus su naujais ir įdomiais skonio profiliais. Be to, „Chili“ ekstrakto įtraukimas į kokteilius gali padėti padidinti pardavimus ir pritraukti naujų klientų.

Ar čili ekstraktas gali būti naudojamas „Mocktails“?

Taip, čili ekstraktas gali būti naudojamas „Mocktails“, kad būtų galima pridėti šilumos ir skonio. Jis gali būti pridėtas prie nealkoholinių gėrimų, tokių kaip limonadas ir žalioji arbata, kad būtų sukurtas aštrus ir gaivus gėrimų pasirinkimas.

Kokias saugos atsargumo priemones reikia imtis naudojant čili ekstraktą?

Naudojant „Chili“ ekstraktą, svarbu jį tvarkyti atsargiai ir laikytis atsargumo priemonių. Tai yra koncentruota kapsaicino forma, kuri gali sudirginti odą ir akis. Tvarkydami čili ekstraktą, visada naudokite pirštines ir akių apsaugą ir būtinai laikykitės jos atokiau nuo vaikų ir augintinių. Apibendrinant galima pasakyti, kad čili ekstraktas yra universalus ingredientas, galintis pridėti šilumos ir skonio kokteiliams ir kitiems maisto bei gėrimų produktams. Jis gali būti naudojamas įvairiose programose ir yra puikus būdas supažindinti klientus su naujais ir įdomiais skonio profiliais. „Qingdao Biohoer Biotech Co., Ltd.“ yra pirmaujanti natūralių augalų ekstraktų ir kitų maisto ir gėrimų ingredientų gamintojas. Mūsų aukštos kokybės čili ekstraktas yra įvairių koncentracijų, ir mes siūlome pritaikymo paslaugas, kad patenkintume konkrečius klientų poreikius. Susisiekite su mumissupport@biohoer.comNorėdami sužinoti daugiau apie mūsų produktus ir paslaugas.

Nuorodos:

Li, C., Liu, C., & Yang, Z. (2016). Kapsaicinoidai: nuo augalų iki taikymo. „SpringerPlus“, 5 (1), 1-15.

Kim, Y. S., & Park, J. D. (2018). Kapsaicino papildų poveikis mankštos sukeltoms raumenų pažeidimams ir oksidaciniams streso žymenims. Sporto medicinos ir fizinio kūno rengybos žurnalas, 58 (9), 1304-1310.

Stone, C. A., & Kasperski, K. J. (2019). Galimas maltų raudonųjų pipirų pakaitalas perdirbtoje mėsoje: natūralių ir susintetintų kapsaicino alternatyvų apžvalga. Maisto apdorojimo ir išsaugojimo žurnalas, 43 (7), E14015.

Jis, M., Guo, Y., ir Li, G. (2017). Galimų antioksidantų ir kapsaicinoidų identifikavimas iš karštų pipirų (Capsicum annuum) atliekų. Maisto apdorojimo ir išsaugojimo žurnalas, 41 (5), E13069.

Ge, X., Li, Y., Wang, Y., Hao, G., He, W., Yang, X., & Hu, Q. (2018). Kapsaicino Na naudojimo poveikis vištienos dešros savybėms laikant. Paukštininkystės mokslas, 97 (12), 4389-4397.

Song, E. S., Han, E. S., Lim, C. S., Lee, K. M., Hwang, Y. J., & Cha, D. S. (2018). Kapsaicino poveikis mažai riebalų kiaulienos pyragams kokybei ir savybėms. Maisto apdorojimo ir išsaugojimo žurnalas, 42 (12), E13873.

Yoon, J. Y., ir Lee, C. H. (2017). Mažo druskos pomidorų sulčių sukūrimas pridedant kapsaicino ir karvakrolio. Maisto apdorojimo ir išsaugojimo žurnalas, 41 (3), E12976.

Wang, D., Chen, J., Zhang, L., Guo, Y., Qu, H., & Chen, Z. (2018). Dietos papildymo poveikis kapsaicino ir kvercetino deriniui augimo efektyvumui, kraujo indeksams ir viščiukų antioksidaciniams gebėjimams. Maisto apdorojimo ir išsaugojimo žurnalas, 42 (10), E13801.

Ahn, D. U., Yoon, W. K., Lee, E. J., & Palanna, K. S. (2018). Kapsaicino ir korėjiečių raudonųjų pipirų miltelių poveikis sumažėjusių riebių vištienos pyragų biocheminėms ir kokybės charakteristikoms. Maisto apdorojimo ir išsaugojimo žurnalas, 42 (3), E13534.

Liu, Y., Gong, M., Li, Y., & Gao, X. (2020). Kapsaicino pakrautų išrūgų baltymų izoliatų nanodalelių vystymasis siekiant pagerinti tirpumą, stabilumą ir sinergetinį antioksidacinį aktyvumą. Žemės ūkio ir maisto chemijos žurnalas, 68 (7), 2114–2123.