Juodieji pipirai – pipirinių šeimos žydintis vynmedžių augalas, pasižymintis pikantišku vaisių skoniu, vienas iš anksčiausiai žmonių vartojamų prieskonių. Juodųjų pipirų vaisiai prinokę taps juodai raudoni ir juose bus viena sėkla. Juodųjų pipirų ekstraktas mažina skreplių susidarymą, detoksikuoja, pašalina žuvingas ir riebias medžiagas, stiprina apetitą, mažina viduriavimą, išsaugo bakterijas ir pagerina skonį.
Piperinas yra alkaloidas, išgaunamas iš pipirų vaisių. Didelio grynumo piperinas yra adatos arba trumpo lazdelės formos šviesiai geltoni arba balti kristaliniai milteliai. Naujausi medicininiai tyrimai rodo, kad piperinas padeda geriau įsisavinti tam tikrus vitaminus, tokius kaip selenas, vitaminas B ir beta karotinas.
produkto pavadinimas |
Juodųjų pipirų ekstraktas |
Šaltinis |
Piper nigrum L. |
Ištraukimo dalis |
vaisių |
Specifikacijos |
50–99 % piperino HPLC |
Išvaizda |
šviesiai geltoni milteliai |
1. Medicina;
2. Sveikatos produktai;